As réstias de cebolas roxas da Horta da lapa.

Trabalho é coisa que nunca falta quando falamos de hortas. Por estes dias entre outras coisas, tenho andado ocupado a fazer réstias de cebolas roxas. 

Foto do dia: empreita de esparto com malaguetas da horta

Malaguetas da Horta da Lapa

Encantos de setembro no jardim da Casa Catita

Com tantas flores e perfumes, o jardim parece estar a viver uma primavera anticipada. Estas são as flores que anunciam o outono há muito desejado por mim...

As flores dos quiabos da Horta da Lapa

Com uma floração coriosa (só durante a manhã), os quiabos da Horta da Lapa são uma verdadeira atração. Tendo uma vida muito efemera, centenas destas  flores todos os dias abrilhantam a horta.   

A minha assinatura na Horta da Lapa.

Tomates ao Sol...

A Horta da Lapa visitou a Catita

A colheita de hoje na horta

1,3Kg de tomate 100% biológico

As cores dos sabores da Horta da Lapa

É com um enorme prazer que vou provando diariamente os produtos que tenho na horta. Cores quentes e brilhantes, e sabores que frequentemente são comparados, por pessoas de mais idade, aos sabores de antigamente. Isto leva-me a pensar que consegui aquilo a que me propus: produzir frutas e legumes de excelente qualidade, biológicas, e apenas com a ajuda "química" de algumas ovelhas...  ;)

É mais uma paixão a juntar a tantas outras que tenho, e espero que continue a dar muitos frutos saudavelmente saborosos em anos vindouros...   

As obras de "Arcimboldo" Machado...

A "Horta da Lapa" faz aqui uma homenagem modesta ao talento criativo do pintor barroco Guiseppe Arcimboldo. A horta biológica encontra-se agora em plena produção, e estes são alguns dos produtos do momento, e com o calor dos últimos dias, tenho passado o tempo à sombra a fazer destas coisas... ;-)

A melhor cerveja do Algarve veio à "Catita"

Com este caloraço, já bebia um cerveja MARAFADA bem fresquinha...

Bem, na verdade é o que tenho feito nestes últimos tempos e tudo graças à reportagem fotográfica que teve lugar no jardim da Catita. 

Quando, pela primeira vez, provei esta cerveja artesanal 100% algarvia, foi uma agradável surpresa. Aconselho a todos aqueles que apreciam cerveja artesanal uma prova na Quinta dos Avós, no Algoz, local onde é produzida.